不好的普洱茶制作工艺-普洱茶的制作方法有几道工序

个人觉得还是使用山区茶园手工晒青茶，并且发酵前做有意识的拼配。如30%临沧，喝生普洱茶对胃有影响喝普洱茶恶心是怎么了70%勐海。这样发酵出来的茶性表现比较丰富、均。 渥堆发酵只是普洱熟茶制作工艺中的一环。普洱生茶加工工艺：经过上面的这五个步骤后，普洱生茶毛茶便制作完成了，经过蒸压成型、干燥摊晾这两个加工工艺，就可以得到完整的普洱生茶了。1　? 普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。

具体的说，普洱熟茶制作工艺要经过原料的采购、毛茶的付制、发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配，普洱茶有的保质期是么和压制、包装与贮运等环节。两个月前，藏剑山大忠山普洱茶杂志确定做茶叶的大专题时，我对茶的了解可以说只是一点点皮毛。但今天，我有点不谦虚地说，貌似我成了半个普洱茶专家了。呵呵，实在太不谦谦了。不过有一点是肯定的。

普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。渥堆发酵是决定熟普品质的关键。发酵是普洱茶制作过程中最重要的步骤之一。传统的普洱茶制作工艺中，发酵通常是通过自然堆积来实现。茶叶在适当的度和湿度下堆积，让微生物和酵素发酵。

普洱茶制作视频

为了“走心”，普洱茶杯装的是什么茶迎合茶客，加工工艺上采用烘青工艺、红茶工艺制作普洱茶，使得茶变得香味浓，色红亮，增加了卖相。烘青工艺加工出来的茶不一定不好，但不能长时间存。普洱茶是以云南特有的大叶种茶树叶为原料加工而成的，因加工方式的不同制成二类茶:熟茶和生茶。晒青毛茶再经发酵和干燥加工而成的茶则为熟茶，生茶和熟茶具有完全不同的功效。

白茶制作工艺

闷黄 闷黄是指叶杀青完成出锅后，普洱茶加工会加入什么将其用布包着放两三个小时，使茶叶在湿热状态下逐渐黄变的一道工序，闷黄是黄茶的制作工艺，如果普洱茶制作过程中出现闷黄工艺。

让工艺成了普洱茶收藏的暗伤

PS:可能文章内容不够严谨，有茶友反应普洱茶没有萎凋步骤，这里单独做一个说明: 萎凋这个环节说成“摊青”或者“摊凉”，那么可能同行制茶人会相对认可一些。普洱茶，为全发酵茶，属于黑茶。普洱茶外形色泽褐红，普洱茶为什么卖不出去内质色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回，叶底褐红。普洱茶的历非常的悠久，有着近三千年的历。

普洱茶，劲海金芽小方砖普洱茶晒青工艺才能越陈越香。但这几年的茶山，今年的普洱茶好不好喝晒棚晒茶，里面度太高。让人分不清：这是晒青，大滇号思堂普洱茶膏还是一边焖（烘），一边晒。这样的茶，后期存放出来，能否越陈越香。传统普洱茶的制作主要有筛分，拣剔，装袋，入蒸筒称重，蒸压，晾干，包装，入库等工序。 晒青毛茶制作完成后进入再加工过程，首先要做的是筛分。